PL90P2 - Sýrařský předlisovací stůl s pojezdem + 2x pantografický lis

Detailní popis produktu

• Sýrařský předlisovací stůl s pojezdem a dvěma otočnými pantografickými lisy
• V zadních rozích vně vany jsou přišroubov sloupky o Ø 63 mm, na kterých je navlečena konstrukce lisu. Do
těchto sloupků se vybíjí veškerá síla vyvinutá důmyslným pákovým mechanismem pantografického lisu,
použitá k lisování již předlisované syřeniny. Nosná konstrukce sloupků lze od stolu odšroubovat např. pro
ůčely stěhování
• Na plochu předlisovacího stolu působí pouze váha vylité syřeniny.
• Podstavec lisu, na který se skládají formy se syřeninou, je otočný, aby nezavazel při práci na předlisovacím
stole.
• Otočit se dá samozřejmě i horní část lisu s pákou a mechanikou pantografu a to nezávisle na podstavci.
• Max. objem vany: 120 litrů
• Doporučený maximální obsah zpracovávané syřeniny: 100 litrů
• Rozměry stolu: 805 x 1.005 mm
• Hloubka obdélníkové vany 150 mm
• Výška dna stolu 730 mm
• Výška hrany vany stolu 900 mm
• Kompletně nerezové provedení
• Vana stolu je vybavena zvýšeným perforovaným dnem, které umožňuje odtok syrovátky.
• Osm perforovaných roštů falešného dna o rozměru cca 150 x 400 x 30 mm jsou vyjímatelné kvůli sanitaci.
• V rohu stolu je odtokový otvor 19 mm, trubka 22 x 1,5, na kterou je nasunuta hadice, zakončená stejnou
trubkou s hákem.
• Během práce je hák odtoku zaklesnut za hranu stolu, ústí trubky je nad hranou a tvoří sifon. Po zpracování
syřeniny se koncovka vloží do kbelíku a syrovátka se vypustí - jednoduchý, bezventilový a dobře čistitelný
uzávěr
• Otvory v nerezové perforované podložce mají Ø 2mm.
• Součástí předlisovacího stolu je těžká polypropylenová deska, umožńující pomalé stlačení nakrájené
syřeniny na jednu stranu stolu. Syrovátka odték perforovaným dnem
• Předlisovaná syřenina se nakrájí na přiměřené bloky a vkládá do lisovacích forem.
• Naše originální pantografická konstrukce lisu, zajišťuje přísně vertikální pohyb pístu kolmo k základně, s
vyjímečným převodovým poměrem až 1:15
• Konstrukce lisu je krásná, čistá, bezúdržbová mechanika s víceméně neomezenou životností a bez potřeby
kompresoru.
• Konec páky s madlem a se zavěšeným závažím (např. kanystr s vodou) se pohybuje po kružnici, přičemž se
píst v kluzném ložisku, pohybuje vertikálně. ,,Hup" pístu se samostředicí tlačnicí je ale pouze 30mm.
• V případě, že páka lisu klesne do cca vodorovné polohy na doraz, stačí páku i se závažím pouze
,,natáhnout" (zvednout nahoru) a znovu uvést celý proces a mechanismus do pohybu!
• Při zvedání páky nahoru a odlehčení pístu, se srovná osa ,,srdce" lisu s osou nosného sloupu a celý
mechanismus sešplhá samočinně díky vlastní váze po sloupu dolů, o cca 30mm.
• V okamžiku, kdy obsluha páku i se závažím pustí, a tlak na mechanismus začne působit v opačném smyslu,
dojde ke zkřížení osy ,,srdce" s osou sloupu a dojde k samočinnému sevření, které je schopné odolat
obrovskému tlaku (jednoduchý princip stolařské svěrky)
• Píst opět působí se vzrůstajícím tlakem na syřeninu v lisovacích formách.
• Pro práci s pantografickým lisem je nutné pořídit originální lisovací formy, které nalznete v našem sortimentu.
• Při nákupu sýrařských forem společně s pantografickým lisem získáváte automaticky zajímavou slevu a to:
• Lisovací formy typu Gouda, Edam, Manchego - 15%
• Lisovací formy original Kadova - 5% (čtyřdílné formy se sítkem od renomovaného Holandského výrobce)
• Nikdy nepoužívejte formičky na měkké sýry, zcela jistě je tímto lisem zničíte již při prvním použití!
• Toto jednoduché zařízení podstatně zvyšuje produktivitu práce při výrobě tvrdých sýrů.
• V ceně zařízení nejsou závaží.