PL90P1- Sýrařský předlisovací stůl s pojezdem + 1x pantografický lis

Detailní popis produktu

• Sýrařský předlisovací stůl s pojezdem a jedním otočným pantografickým lisem
  
• V rozích vně vany jsou navařena pouzdra pro sloupky o Ø 60 mm, na kterých je navlečena konstrukce lisu. Do těchto sloupků se vybíjí veškerá síla vyvinutá důmyslným pákovým mechanismem pantografického lisu, použitá k lisování již předlisované syřeniny.
• Stůl je připraven pro dva lisy, druhý lis je možné kdykoliv přikoupit.
• Na plochu předlisovacího stolu působí pouze váha vylité syřeniny.
  
• Podstavec lisu, na který se skládají formy se syřeninou, je otočný, aby nezavazel při práci na předlisovacím stole.
  
• Otočit se dá samozřejmě i horní část lisu s pákou a mechanikou pantografu a to nezávisle na podstavci.
  
• Max. objem vany: 144 litrů
  
• Doporučený maximální obsah zpracovávané syřeniny: 120 litrů
• Kompletně nerezové provedení
• Vana stolu je vybavena zvýšeným perforovaným dnem, které umožňuje odtok syrovátky.
• Čtyři perforované rošty falešného dna o rozměru cca 397 x 447mm jsou vyjímatelné kvůli sanitaci.
  
• Ve středu stolu je odtokový otvor 19 mm, trubka 22 x 1,5, na kterou je nasunuta hadice, zakončená stejnou trubkou s hákem.
  
• Během práce je hák odtoku zaklesnut za hranu stolu, ústí trubky je nad hranou a tvoří sifon. Po zpracování syřeniny se koncovka vloží do kbelíku a syrovátka se vypustí - jednoduchý, bezventilový a dobře čistitelný uzávěr
  
• Otvory v nerezové perforované podložce mají Ø 2mm.
• Součástí předlisovacího stolu jsou těžké polypropylenové desky, umožńující stlačení nakrájené syřeniny na jednu stranu
• Předlisovaná syřenina se nakrájí na přiměřené bloky a vkládá do lisovacích forem.
• Naše originální pantografická konstrukce lisu, zajišťuje přísně vertikální pohyb pístu kolmo k základně, s vyjímečným převodovým poměrem až 1:15, čímž se blíží parametrům pneumatických lisů.
  
• Konstrukce lisu je krásná, čistá, bezúdržbová mechanika s víceméně neomezenou životností a bez potřeby kompresoru.
• Konec páky s madlem a se zavěšeným závažím (např. kanystr s vodou) se pohybuje po kružnici, přičemž se píst v kluzném ložisku, pohybuje vertikálně.    ,,Hup" pístu se samostředicí tlačnicí je ale pouze 30mm.
  
• V případě, že páka lisu klesne do cca vodorovné polohy na doraz, stačí páku i se závažím pouze ,,natáhnout" (zvednout nahoru) a znovu uvést celý proces a mechanismus do pohybu!
  
• Při zvedání páky nahoru a odlehčení pístu, se srovná osa ,,srdce" lisu s osou nosného sloupu a celý mechanismus sešplhá samočinně díky vlastní váze  po sloupu dolů, o cca 30mm.
  
• V okamžiku, kdy obsluha páku i se závažím pustí, a tlak na mechanismus začne působit v opačném smyslu, dojde ke zkřížení osy ,,srdce" s osou sloupu a dojde k samočinnému sevření, které je schopné odolat obrovskému tlaku (jednoduchý princip stolařské svěrky)
• Píst opět působí se vzrůstajícím tlakem na syřeninu v lisovacích formách.
• Pro práci s pantografickým lisem je nutné pořídit originální lisovací formy, které nalznete v našem sortimentu.
  
• Při nákupu sýrařských forem společně s pantografickým lisem získáváte automaticky zajímavou slevu a to:
• Lisovací formy typu Gouda, Edam, Manchego - 15%
• Lisovací formy original Kadova - 5% (čtyřdílné formy se sítkem od renomovaného Holandského výrobce)
• Nikdy nepoužívejte formičky na měkké sýry, zcela jistě je tímto lisem zničíte již při prvním použití!
  
• Toto jednoduché zařízení podstatně zvyšuje produktivitu práce při výrobě tvrdých sýrů.
• V ceně zařízení nejsou závaží.