Kadova forma 8 kg

Kód: 53277

Neohodnoceno

6 600 Kč / ks 5 454,55 Kč bez DPH

Běžně dostupné

Forma na polotvrdé a tvrdé sýry, určena ke strojnímu lisování pod tlakem.

Slouží k výrobě tvrdých, polotvrdých, dohřívaných a lisovaných syrů (Gouda, Čedar, Colby, Eidam).
Forma je vyrobena tak, aby bylo možné lisovat několik forem na sobě.
Skládá se ze 4 částí: víko + sítko víka, forma + sítko formy
Víko dosahuje téměř až na dno formy (k zaoblené hraně), tím lze regulovat výšku a váhu vyráběného sýra.
Po obvodě jsou otvory pro odtékání syrovátky
Formy lze používat se síťkou i bez
Síťka zajišťuje dobrý odtok syrovátky při lisování a pěkný, hladký povrch sýra
Teplota při čištění forem by neměla přesáhnout 55°C
Možnost dokoupení náhradních sítek jak pro víko, tak pro samostatnou formu

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.